清晨,當第一縷陽(yáng)光灑進(jìn)廚房,中式面點(diǎn)師李師傅就開(kāi)始了他的一天。他是一位有著(zhù)豐富經(jīng)驗和獨特技藝的廚師,他的手藝在當地享有盛名。他的面點(diǎn)不僅僅是一種食物,更是一種藝術(shù),他與面團和面的對話(huà),就如同和朋友進(jìn)行一場(chǎng)深入的交談。
“早上好,面團朋友,今天我們要做什么樣的美味?”李師傅一邊揉面,一邊輕輕地問(wèn)道。面團在他的手中跳躍著(zhù),仿佛在回應他的問(wèn)題,展現出一種歡快的節奏。李師傅將面團揉得恰到好處,然后開(kāi)始搟面、切面、包餡、成形。每一個(gè)步驟都充滿(mǎn)了技巧和情感,就像是在與一個(gè)有生命的朋友共同創(chuàng )作一件藝術(shù)品。
“來(lái)來(lái)來(lái),朋友們,看看我這新學(xué)的玫瑰花造型怎么樣?”李師傅招呼著(zhù)一群面團和餡料的朋友,展示他新學(xué)到的技藝。他細心地捏出每一片花瓣,細心地包入餡料,然后將整個(gè)面團輕輕按在蒸籠里。等到熱氣騰騰的蒸氣涌出,一個(gè)個(gè)形態(tài)逼真、色彩艷麗的玫瑰花包就出爐了??粗?zhù)它們在桌子上綻放,李師傅滿(mǎn)臉笑容,仿佛看到了自己的孩子一樣。
午后的陽(yáng)光灑在廚房里,李師傅開(kāi)始準備下午茶的面點(diǎn)。他熟練地將面團搟成薄薄的餅皮,然后用小刀在餅皮上劃出精致的花紋。當他將餅皮放入烤盤(pán)中時(shí),烤箱中的熱氣立刻充滿(mǎn)了整個(gè)房間。這時(shí),他仿佛聽(tīng)到了面團在烤箱中發(fā)出的歡快的笑聲,那是一種烘焙的香氣和溫度帶來(lái)的愉悅。
“面團朋友們,你們準備好了嗎?我要開(kāi)始烤了?!崩顜煾狄贿呎f(shuō),一邊將一個(gè)個(gè)餅皮放入烤箱中。不一會(huì )兒,香氣四溢,一個(gè)個(gè)金黃色的餅皮就像是在熱烈歡迎他一樣。李師傅品嘗著(zhù)自己親手制作的餅皮,滿(mǎn)足地笑了。他看著(zhù)窗外的陽(yáng)光,想起了自己和面團朋友們一起度過(guò)的那些時(shí)光,那些溫馨而美好的回憶。
當夜幕降臨,李師傅結束了一天的工作。他站在廚房的窗前,看著(zhù)月光下的城市。他輕輕撫摸著(zhù)自己手中的面團工具,那些熟悉的面團溫度、聲音和氣味都在他的記憶中回蕩。這一天的面點(diǎn)制作不僅僅是一份工作,更是一種情感的寄托和精神的滋養。他感到自己的心靈被滋養得豐盈而飽滿(mǎn),就像是在這個(gè)溫馨的小屋里度過(guò)的每一天一樣。
李師傅與面團和面的對話(huà)不僅是一天中的創(chuàng )作過(guò)程,更是他內心深處的情感交流和表達。每一次的面點(diǎn)制作都充滿(mǎn)了熱情和激情,他用心去感受每一個(gè)細節,去理解每一個(gè)過(guò)程。這樣的情感交流不僅讓他對面點(diǎn)有了更深的理解和感悟,也讓他成為了一位真正懂得美食藝術(shù)的人。他的面點(diǎn)不僅僅是滿(mǎn)足口腹之欲的食物,更是一種精神上的滿(mǎn)足和慰藉。